Selama ini orang mengenal bahwa lobster merupakan udang besar yang didapat dengan menangkapnya di laut. Padahal lobster sebenarnya bisa dibudidayakan dan dikembangkan pada air tawar. Tentu saja jenisnya harus dipilih dari jenis yang berhabitat air tawar. Budidaya lobster pun lebih mudah dibandingkan dengan udang galah atau udang windu. Untuk tahap pemula, tidak perlu menyediakan lahan yang luas. Kolam cukup dibuat di samping rumah atau pekarangan kosong dengan cara membuat bak-bak semen. Bahkan untuk memudahkan pekerjaan dan pengawasan, dapat menggunakan beberapa aquarium.
Lobster tidak begitu rewel jika dibandingkan dengan perawatan undang windu. Hanya saja ketika lobster ganti kulir (molting), sebaiknya dipisah dengan kelompoknya atau di dasar kolam kita lengkapi lubang-lubang persembunyian. Oleh karena budidaya lobster tidaklah sulit, maka bisnis ini bisa dipakai sebagai usaha sampingan.