Rimpang jahe mempunyai beberapa manfaat bagi kehidupan manusia, yakni sebagai penyedap rasa dan bahan obat-obatan. Secara tradisional, jahe di Indonesia telah dimanfaatkan sebagai obat beberapa gangguan kesehatan, misalnya obat pusing, encok, masuk angin dan muntah-muntah. Jahe juga dapat dijadikan produk olahan yang berupa jahe segar hingga menjadi jahe asinan dan sirup jahe. Sirup jahe dapat disajikan sebagai minuman penghangat badan yang praktis. Jika ingin ditingkatkan lagi, asinan dan sirup jahe dapat dijadikan sebagai usaha industri rumah tangga yang dapat menambah penghasilan keluarga.
Pembuatan asinan dan sirup jahe cukup sederhana, namun perlu tahapan yang benar. Oleh karena itu, buku ini menyajikannya secara jelas dan rinci. Setiap langkah pembuatan dilengkapi dengan gambar pendukung sehingga mudah dimengerti dan mudah dipraktikkan.