Kita mengetahui bahwa kelapa sawit adalah bahan pokok pembuatan minyak kelapa sawit. Tapi tahukah kamu bahwa batang kelapa sawit juga bermanfaat dan bisa menghasilkan nira untuk gula merah dan cuka? Buku "Menyadap Nira Di Antara Peremajaan Sawit" ini memberikan informasi dan pengetahuan baru tentang tata cara menyedap nira dengan mengolahnya menjadi bahan utama gula merah amupun cuka.