Buku ini menyajikan anekan minuman segar hangat yang salah satu diantaranya merupakan minuman khas masyarakat suku Tengger yaitu Pokak, Pokak instan, Kunir Instan, Temulawak Instan, dan Jeruk Instan.
Minuman segar hangat artinya minuman yang menyegarkan tubuh kita karena unsur-unsur yang terkandung dalam bahan dasarnya telah terserap oleh tubuh sehingga tubuh tetap hangat, sehat, dan bugar sepanjang hari. Bahan dasar minuman segar hangat, antara lain: jahe, temulawak, kunyit putih, jeruk nipis atau jeruk lemon, dan bahan lain sebagai penyedap. Peralatan yang digunakan pun biasa kita gunakan di dapur.
Buku ini merupakan bagian dari seri keterampilan yang diharapkan dapat mendorong siswa untuk kreatif dan dapat lebih mengembangkan keterampilan dalam hidupnya. Proses pembuatan aneka minuman dalam buku ini dijelaskan secara rinci sehingga mudah diikuti dan dipraktikkan.