Makanan merupakan sumber energi tubuh. Makanan tersebut diproses tubuh melalui serangkaian kerja organ dan enzim yang terkoordinasi dalam suartu sistem. Sistem itu dinamakan sistem pencernaan.
Sistem pencernaan atau sistem gastronstestin adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan, mencernanya menjadi energi dan nutrien, serta mengeluarkan sisa proses tersebut. Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia dibagi menjadi 3 bagian, yaitu proes penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung; proses penyerapan sari-sari makanan yang terjadi di dalam usus, dan proses pengeluaran sisa-sisa makanna melalui anus.
Di dalam buku ini dijelaskan organ-organ yang berperan dalam sistem pencernaan manusia, dan proses pencernaan dalam tubuh. Selain itu, dijelaskan pula beberapa penyakit atau gangguan yang terjadi dalam sistem pencernaan.